【そば教室】兄弟で応援しながら仲良くそば打ち

 

12月14日にお母さんと2人の息子さんの親子3人で、そば打ち体験にいらしてくださいました。今回の会場は、10月にオープンした紋兵衛 東櫻花苑店の教室です。

 

体験して一言

 

面白かったです。思ったより力を使って腕が疲れた。

ありがとうございました。

 

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もりそば先生の一言

 

兄弟2人で仲良くそば打ちをされてました。

弟がそばを打っている時にお母さんとお兄さんが応援している姿が微笑ましい光景でした。今日はお疲れ様でした。

 

 

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【そば教室】音楽好きな挑戦者!先生がうなる腕前

さまざまな楽器を演奏される鳥居さんが、

そば教室においでくださいました。

 

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そば粉に少しずつ水を加え、まんべんなく含ませます

 

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のし棒を使い、丸く伸ばした生地を今度は四角くなるよう

角(かど)を作る「角出し」の工程

 

 

 

体験されて一言

 

そばがどういう物か知らずに食べていましたが、

いろいろ知って自分で作って食べると

もっとおいしいですね

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先生から一言

 

ひとつひとつ丁寧な仕事でそば打ちができて、
初めてとは思えないくらいの腕前でした。
三味線、ギター、和太鼓など音楽も得意な旦那さまでした。

 

 

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【そば教室】2人で競争(?!)上々の出来ばえ!

お二人で初めてのそば打ちに挑戦された

前田さんの体験記をご紹介します。

 

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まずは指先を使ってしっかりそば粉を混ぜます

 

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菊練りした「そば玉」を鉢(はち)の中で転がし、

円すい形にする工程「へそ出し」が完了!

 

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細く、一定の幅に…真剣な面持ちで「切り」の作業

 

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自作のそばが完成しました!

 

 

もりそば先生の一言 

 

初めてのそば打ち体験でしたがお互い競い合うように

そばを作っていき、なかなかの出来でした。

また遊びにきてください。

 

 

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【そば打ち教室】年末年始のお知らせ

 

そば教室 年末年始休講のお知らせ

 

 

紋兵衛古北店、東櫻花苑店、蘇州店で開講しております

 

そば教室は、年末年始お休みいたします。

 

 

お休み期間:2014年12月29日(月)〜2015年1月1日(木)

 

古北店は1/2(金)より、東櫻花苑店は1/3(土)より、

蘇州店は1/4日(日)より教室を再開します。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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紋兵衛のそば教室

 

紋兵衛のそば教室はお子さまから大人まで、

 

そば打ちの楽しさを体験できます。

 

本格的な職人コースもございます。

 

そば教室の詳細はこちらへ。オンラインでのご予約も承っております。